• Los postres de Reyes

    Flan de mandarinas

     

    ¡Hola amigos! Hoy vamos a preparar un delicioso flan con todo el sabor de una de las frutas estrella de esta temporada, las mandarinas. Con cuatro sencillos ingredientes que todos tenemos por casa vamos a preparar este postre de manera fácil y rápida. Es sin duda el postre ideal para celebrar con nuestros seres queridos y muy cómodo al poder tenerlo listo con antelación, de hecho está más rico al día siguiente. ¡Vamos allá con la receta!

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  • Las recetas de Cefe

    Salmonetes con arroz cremoso de berberechos y navajas

     

    Un plato irresistible es la propuesta que os presento para el día de hoy. Una receta ideal para disfrutar en un buen fin de semana con nuestros seres queridos.

    Tanto si eres experto en hacer arroces como si no, siguiendo los pasos que os explico a continuación conseguiréis un arroz delicioso con un sabor único a salmonete que dejara sorprendidos a tus invitados.

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  • Los postres de Reyes

    Baguette pizza de escanda, un desayuno diferente

     

    ¡Hola amigos! Quizás seáis de los que os encanta desayunar la pizza fría que sobró de la noche anterior, pero lo cierto es que a mi ni me suele sobrar, ni me gusta no tomarla recién hecha, por lo que hoy os quiero proponer para desayunar una baguette pizza calentita y recién hecha que se prepara en un momento. Elaborada con ingredientes saludables, es sin duda una forma diferente de comenzar el día con las pilas bien cargadas. ¿Y es que, quién se puede resistir a un trozo de pizza recién hecha?

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  • Las recetas de Cefe

    Migas de coliflor con su huevo poche

     

    Hoy cocinamos una hortaliza rica en fibra, ácido fólico y vitaminas del grupo B, de plena temporada: se trata de la coliflor. ¿Cómo? ¿Que no encuentras la forma de que se la coman? Con la receta que os traigo hoy, no habrá quien se resista. A continuación te presento un plato original y saludable inspirado en las clásicas migas extremeñas. Una receta con la que estoy seguro que no quedará nada en el plato. Y si no, ¡ haz la prueba!

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  • Los postres de Reyes

    Copa de fruta de temporada con queso mascarpone y castaña

     

    ¡Hola amigos! Se acercan las celebraciones navideñas y a veces tendemos a complicarnos mucho en la cocina durante las cenas y comidas con familiares y amigos. Hoy quiero proponeros una idea muy sencilla pero deliciosa para preparar un postre en un momento y sin complicaciones. Podremos tenerlo todo listo con antelación y tan sólo tendremos que montarlo en el último momento y de la mandera más fácil. ¡Manos a la obra!

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  • Las recetas de Cefe

    Gallo en papillote con verduras

     

    Ya son muchas las recetas que tenemos empleando la técnica del papillote. Una forma de cocinar los alimentos, que además de limpia y fácil, nos parece la mejor forma de preservar las propiedades nutricionales y todo el sabor de los alimentos. Así es que seguimos aumentando el recetario con este método de cocina y lo hacemos con un pescado: el gallo. Lo acompañaremos de unas verduras, que al cocinarse, hará que nuestro plato sea un éxito por la mezcla de sabores.

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  • Los postres de Reyes

    Smoothie de café y frutos secos al cacao

     

    ¡Hola amigos! La propuesta que os traigo hoy es un sencillo y delicioso smoothie que encantará a los más cafeteros y que también gustará a los más golosos por su toque de cacao. Las nueces complementan el perfil nutricional y aportan a esta bebida una textura super cremosa a la que seguro no podrás resistirte. Me parece una opción perfecta para desayunar y así cambiar el tradicional café por una bebida más nutritiva y deliciosa. ¡Vamos allá con la receta, no puede ser más rápida, apta incluso para los que más prisa tienen por las mañanas!

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  • Las recetas de Cefe

    Salteado de arroz con verduras y pollo

     

    Hoy te propongo una receta muy saludable, fácil y rápida. Perfecta para el tupper si tienes que llevarte la comida al trabajo y que te ayudará a hacer más llevadera la jornada, comiendo bien y sin necesidad de complicarse en la cocina. Y es que tan solo necesitas 30 minutos y los ingredientes que te detallo a continuación. ¡Una receta imprescindible en tu recetario de tupper!

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  • Los postres de Reyes

    Vasitos de queso con compota de pera

     

    ¡Hola amigos! Hoy vamos a disfrutar de un postre delicioso y muy sano, se trata de unos vasitos de queso batido aromatizado con vainilla y acompañados de una deliciosa compota casera de pera y canela sin azúcar añadida y unas avellanas que le darán el toque final a estos vasitos tan sencillos de preparar. Son perfectos para el postre o la merienda y encantarán a toda la familia. No os perdáis esta propuesta tan apetecible y saludable.

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  • Las recetas de Cefe

    Garbanzos con sepia

     

    Hoy visitamos la pescadería de Alimerka para cocinar un plato de cucharada muy especial. Como habréis leído, vamos a cocinar unos ricos garbanzos con sepia. 

    Una receta que bien puede ser plato único, ya que por sí solo es completo y muy nutritivo. 

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  • Los postres de Reyes

    Sandwich fit con pan proteico de atún y claras

     

    ¡Hola amigos! Hoy vamos a preparar un sandwich delicioso y rico en proteínas ya que vamos a preparar nuestro propio pan proteico elaborado a base de claras y atún. Como relleno las opciones son infinitas, sólo tendremos que dejar volar nuestra imaginación. No os podéis perder esta receta, sin duda os va a sorprender y no sólo si sois asiduos al gimnasio, es perfecta para hacer un desayuno o cena ligera cualquier día de la semana. Incluso para utilizar como base de unas pizzas caseras al momento.

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  • Las recetas de Cefe

    Ensalada de patata al pesto

     

    Esta ensalada también la podríamos llamar “Ensalada Nórdica” ya que se consume durante todo el año en estos países.

    La que os presento a continuación, es muy similar solo que, en esta ocasión es más rica nutricionalmente hablando y con mas ingredientes ya que la ensalada de patata nórdica se parece más a nuestras patatas bravas, salvando las distancias, claro.

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  • Los postres de Reyes

    Bizcochito en taza sin azúcar

     

    ¡Hola amigos! Para hoy vengo con una receta muy sencillita y perfecta para darnos un capricho dulce pero sin azúcares añadidos en cualquier momento del día, a mi me parece perfecto para el desayuno o la merienda y también puede ser un postre para pecar sin ningún remordimiento en la comida o en la cena. Se trata de un pastelito en taza con sencillos ingredientes y que se prepara en un momento en el microondas.

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  • Las recetas de Cefe

    Olleta alicantina

     

    La Olleta Alicantina es unos de los platos más típicos de la provincia de Alicante. 

    Una receta muy casera compuesta por verduras y legumbres principalmente, que puede constar de ingredientes exclusivamente vegetales, o bien incluir carnes como tocino, chorizo o costillas. En nuestro caso, haremos la primera opción, para que sea apta para todos los públicos, incluidos veganos y vegetarianos. ¡Te recomiendo probarla!

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  • Los postres de Reyes

    Café de olla mexicano

     

    ¡Hola amigos! Hoy os traigo esta deliciosa propuesta desde el otro lado del charco que es una receta muy parecida a nuestro tradicional café de pota asturiano. Este café de olla típico de Mexico, infusiona el café con deliciosas especias para darle un sabor muy especial. Sin duda una bebida de lo más reconfortante para cuando aprieta el frío. ¡Vamos allá con esta receta que no puede ser más sencilla!

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