• Las recetas de Reyes

    Desayuno antioxidante


    Con la llegada del nuevo año llegan los buenos propósitos, y el seguir una alimentación más equilibrada siempre suele estar en el top 3 de nuestras intenciones de comienzo de año. Para que no se queden solo en eso y se conviertan en un hábito duradero que nos acompañe siempre, debemos de disfrutar de esas nuevas rutinas que queremos incorporar a nuestra vida. Y es que, si disfrutamos de estos hábitos a la vez que sentimos el bienestar que nos produce, será mucho más fácil de mantener en el tiempo. Una buena manera de comenzar a hacer más saludable y equilibrada nuestra alimentación es empezar el día con un desayuno lleno de nutrientes y propiedades antioxidantes, que nos cargue bien las pilas y nos haga comenzar con un logro en nuestro propósito desde primera hora de la mañana. Aquí tienes una idea perfecta y deliciosa para ello.

    Ver más >
  • Las recetas de Cefe

    Codornices a la cazadora


    En el plato que os presentamos a continuación os enseñamos a cocinar una receta clásica francesa: la salsa cazadora o chasseur. Una salsa típica y muy utilizada para la elaboración de aves de caza, que en esta ocasión y aprovechando la época en que nos encontramos, vamos a cocinar con codornices. Sin duda, un auténtico manjar a vuestro alcance.

    Ver más >
  • Las recetas de Reyes

    Gingerbread Latte


    Si te gustan el café y los sabores navideños esta es sin duda tu receta porque encierra todo el aroma de la Navidad en una deliciosa y humeante taza de café, bien calentita y reconfortante. El intenso sabor del café se combina en este caso con el toque especiado del jengibre y la canela y además está elaborado con riquísima leche de coco, que le aporta un aroma exótico y una cremosidad sin igual. 

    Ver más >
  • Las recetas de Cefe

    Cochinillo con chutney de mandarinas


    Hoy os vamos a enseñar a preparar el mejor cochinillo asado al horno para estas Navidades. Textura crujiente en su exterior y mantecosa en su interior, con unos simples pasos conseguiréis un resultado increíble que nada tendrá que envidiar al clásico cochinillo segoviano. Estoy seguro que gustará a todos vuestros invitados.

    Ver más >
  • Las recetas de Reyes

    Tronco de salmón


    Esta es una propuesta ideal para disfrutar en la mesa estas Navidades porque está deliciosa, es muy alegre y vistosa y además se prepara en un periquete, por lo que nos brindará tiempo extra para disfrutar con los nuestros sin agobios. Y se puede dejar preparada con antelación, para facilitar aún más las cosas. El salmón se combina con un delicioso relleno con curry y mango, entre otros ingredientes que combinan a la perfección con la intensidad de sabor del primero.

    Ver más >
  • Las recetas de Cefe

    Lubina a la espalda con guindilla y patata


    Para cocinar un buen pescado al horno no hace falta ser un gran cocinillas. El éxito varía en los ingredientes que utilicemos.
    En esta ocasión, con la receta de lubina que os vamos a enseñar a preparar, conseguiréis una perfecta armonía de sabores. Además, encaja perfectamente en un menú en el que haya varios pases o platos de comida. Aperitivos, una ensalada, este pescado que tendrá un sabor muy suave pero con cierto toque picante y una carne a la plancha. Si hacéis que cada plato de 3 o 4 bocados conseguiréis que todos vuestros comensales estén encantados.

    Ver más >
  • Las recetas de Reyes

    Papá Noel de Fruta


    Los peques de la casa disfrutarán de lo lindo preparando estas simpáticas brochetas para representar a Papá Noel. Su ingrediente protagonista es la fruta, por lo que es una idea genial para incorporar snacks o postres saludables durante las Navidades y así poder equilibrar un poquito el exceso de dulces que suelen consumirse en estas fechas.

    Ver más >
  • Las recetas de Cefe

    Filete de pavo con alcachofas en salsa de uvas (Low-cost)


    No hace falta grandes lujos para conseguir un plato exquisito. Muchas veces con mezclar los ingredientes apropiados, conseguiremos un plato realmente bueno.
    En esta ocasión vamos a potenciar el sabor del pavo con una salsa de uvas creada a partir de vino tinto. Una receta low-cost para disfrutar en familia.

    Ver más >
  • Las recetas de Reyes

    Merienda virtual Navideña


    Esta es una propuesta para disfrutar con tus seres queridos de una merienda de lo más especial, y que a pesar de ser en la distancia seguro será un momento único. La idea es preparar un delicioso chocolate a la taza especiado con todos los sabores de la Navidad y acompañarlo de algún dulce goloso para disfrutar de una tarde fría en casa y en la mejor compañía. Bastará con acordar una hora y que todos los participantes en esta merienda virtual tengan a mano su taza de chocolate y sus dulces para charlar largo y tendido y disfrutar de un momento inolvidable.

    Ver más >
  • Las recetas de Cefe

    Secreto Ibérico con papas y mojo picón


    Hoy os vamos a enseñar a preparar una de las carnes más apreciadas de los últimos años. Tanto si te gusta, como si nunca lo has preparado, en esta ocasión os vamos a sorprender.
    Si te gusta el secreto ibérico y el mojo picón… ¡estás de suerte! A continuación os vamos a explicar cómo cocinar ésta fantástica combinación que resulta súper apetecible, siendo perfecta para disfrutar en éstas fechas tan señaladas. 

    Ver más >
  • Las recetas de Reyes

    Brindis telemático


    Diciembre es época de brindar con los compañeros del trabajo, y para no perder esa bonita tradición en esta situación que nos toca vivir te propongo organizar un brindis telemático con todos ellos para que paséis un rato de lo más divertido y entrañable. Para que puedas coger ideas, te propongo brindar con un cóctel delicioso y sin alcohol elaborado con kombucha y piña y que marida a la perfección con una deliciosa tabla de quesos asturianos que puedes tener a mano como picoteo. La idea es que todos tengáis algo para beber y picotear y así simular una quedada tradicional a través de las pantallas.

    Ver más >
  • Las recetas de Cefe

    Guarniciones: Guacamole de calabaza, berenjena crujiente y caviar de berenjena


    En la receta que os presentamos a continuación os vamos a explicar cómo conseguir 3 guarniciones fáciles y muy sorprendentes, ideales para utilizar tanto con pescado como con carne. Estas guarniciones también son una gran idea para tapear, es decir, la podéis utilizar para combinar con unos nachos o montar unas tostas al momento…
    ¡Os dejamos que vuestra imaginación ponga el resto!

    Ver más >
  • Las recetas de Reyes

    Turrón de chocolate con naranja confitada y jengibre… ¡facilísimo!


    Hacer turrón de chocolate casero es tan sencillo como derretir chocolate de buena calidad y añadirle diferentes ingredientes al gusto, como frutos secos, arroz inflado, frutas confitadas, etc. Podemos usar el chocolate que más nos guste, bien sea negro, blanco o con leche, en este caso yo me decanté por chocolate puro. Si queremos hacer la textura de nuestro turrón más fundente podemos añadir un poco de nata que le aportará cremosidad. En esta ocasión no se la he puesto para hacer un turrón más saludable.

    Ver más >
  • Las recetas de Cefe

    Paletilla de cordero asada con batatas al romero


    La paletilla de cordero es posiblemente la parte más tierna y jugosa del cordero. Una cocción lenta y al horno, es la mejor fórmula para conseguir que triunfes en cualquier mesa en un día festivo.
    Nosotros en esta ocasión, hemos preparado una unidad para 2 personas, pero si el menú es amplio o simplemente no queréis comer demasiado, podéis racionarla para disfrutar hasta 4 personas. 

    Ver más >
  • Las recetas de Reyes

    Felicitación navideña con galleta casera


    En estas Navidades diferentes en las que quizás nos toque estar lejos de nuestros seres queridos, sería precioso recuperar una tradición que se está perdiendo entre la vorágine de memes y mensajes de WhatsApp. Algo tan sencillo como enviar una tarjeta de Navidad como hacíamos antes, por correo postal. Y si la acompañamos de un detalle casero, como por ejemplo una deliciosa galleta de jengibre, cacao y canela, que encierra todo el sabor de la Navidad como la que vamos a preparar a continuación, estoy segura de que vamos a provocar emoción y sonrisas a partes iguales a quién se la enviemos. ¡Y encima vamos a hacer una versión saludablemente deliciosa!

    Ver más >