• Las recetas de Reyes

    Bizcocho de cacahuete y zanahoria

     

    Se acerca el día más romántico del año y en Alimerka este año queremos haceros una proposición muy especial. ¿Y si en vez de sorprender a tu pareja, sorprendes a alguna de las personas que más quieres en este mundo? ¡Tus abuelos! San Valentín puede ser el momento perfecto para recordarles lo mucho que los quieres, sobre todo ahora que encabezan el ranking de ser los principales cuidadores de nuestra sociedad. Aprovechando nuestra crema de cacahuete 100% natural y extra cremosa, puedes dar forma a un delicioso bizcocho de zanahoria de la forma más sencilla.

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    Astur pokebowl. Hamburguesa de Ternera Asturiana con tomate y miel

     

    Nuestras nuevas burger meat de elaboración propia están para chuparse los dedos. Lo sabemos porque las hemos probado de varias formas, aunque si tuviéramos que quedarnos con una sería con este Astur pokebowl. Sin pan, y en plato hondo. El sabor de la Ternera Asturiana con tomate y miel casa a la perfección con una ligera guarnición vegetal y con unas patatas gajo asadas al horno realmente insuperables. ¡Más rico imposible!

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    Sandwich de garbanzos y aguacate

     

    He aquí una receta fantástica para disfrutar en cualquier momento del día, desde el desayuno hasta la cena. Y lo más sorprendente de todo es que está elaborada con legumbres. Con este sandwich comerán garabanzos hasta los más reacios, y es que es una forma excelente para incorporar este grupo de alimentos a nuestra dieta. La idea es preparar un típico “mash” (del inglés, machacar) con estas legumbres y aguacate, y aderezarlo muy bien con limón, cebolla dulce, sal y pimienta.

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    Salpicón colombiano

     

    El salpicón es una receta tradicional de Colombia que irremediablemente recuerda a nuestra tradicional macedonia. Se elabora con frutas tropicales y suele macerarse con un zumo azucarado de sandía. En esta ocasión vamos a hacer una versión más saludable, sin azúcar, aprovechando el zumo de las naranjas, que además ahora están en plena temporada. El resultado es un postre tropical que te sentará genial después de cualquier comida gracias a sus propiedades digestivas.

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    Mamma mia! Hamburguesa de cerdo y boletus a la italiana

     

    En Alimerka estrenamos nuevas burger meat con unos sabores muy originales, y como no queremos que te quedes sin probarlas, hemos preparado unas recetas muy especiales para que se conviertan en una cena inolvidable. Como esta italiana pensada para la burger meat de cerdo con boletus. La jugosidad de la hamburguesa encaja a la perfección con el queso provolone, tomate seco y albahaca fresca, una combinación que podrás elaborar en solo 10 minutos. Mamma mia, ¡qué festín!

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    Tupper saludable 4: ensalada griega de patata, mandarina y chocolate negro

     

    Seguimos dando forma a nuestros tuppers saludables, y hoy lo hacemos con una receta con inspiración mediterránea. Para tu tartera del trabajo, hoy te proponemos una tradicional ensalada griega que hemos enriquecido con patata y huevo para convertirla en un completo plato único. Vitaminas, minerales, hidratos y proteínas. A nuestra fiambrera no le falta detalle para que puedas superar la jornada laboral con energía y sin que la digestión se haga cuesta arriba. Hasta incluye postre: una fruta de temporada, la mandarina, con una onza de chocolate 85%. Un capricho final, pero sin remordimientos.

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    Espinacas a la catalana

     

    Cataluña posee una rica gastronomía influida por la dieta mediterránea, de la que hoy os hacemos partícipes con esta ligera y sabrosa receta. Con un chorrito de aceite de oliva, unos ajos, unos frutos secos, y unas buenas espinacas conseguiremos una receta rápida y muy rica, que bien puede ser una cena saludable, o un crujiente acompañamiento para la comida. Una combinación única de sabores, simplemente irresistible.

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    Cuscús de brócoli

     

    Esta receta no es lo que parece. Aunque te parezca un cuscús de trigo, en realidad es una receta repleta de verdura. Es un cuscús sí, pero de brócoli. Una forma muy sencilla de comer ese vegetal que tanto nos cuesta ingerir. Ya sea como una cena ligera, o acompañada de arroz para la comida, ¡no te pierdas esta receta!

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    Bolitas de cacao, avellanas y café

     

    ¿Sabías que la ingesta conjunta de cacao más cafeína favorece la concentración? Por ello, si estás en época de exámenes y te apetece una merienda o tentempié que te siente bien, y te ayude a recuperar la atención, nada como estas bolitas energéticas. Las tendrás listas en un cuarto de hora, y podrás almacenarlas en la nevera para que te duren varios días. Olvídate de los suplementos nutricionales de ginseng o de jalea real. Nada te sentará mejor para estudiar este cuatrimestre que este dulce y saludable postre.

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    Sopa Juliana al estilo francés

     

    Las tradicionales sopas de cebolla francesas, con pan y queso gratinado, son altamente irresistibles. Como nos encanta su sabor, hoy vamos a reinventarla. Pero sin complicarnos en exceso. Para ello vamos a utilizar la sopa juliana de Trevijano, una opción muy cómoda y saludable que utiliza verduras deshidratadas para mantener el 100% de sus propiedades nutricionales. ¿Te animas con ella?

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    Tupper saludable 3: tabulé de cuscús con caballa en conserva y yogur con nueces

     

    Si este año sigues empeñado en seguir cuidándote, en Alimerka seguimos empeñados en que lo consigas. Para que el esfuerzo no sea muy exigente, hoy te traemos un nuevo menú, muy completo y saludable, que podrás llevar al trabajo (o a dónde quieras), sin renunciar a comer rico. Se trata de una ensalada tipo tabulé de cuscús con verduras y filetes de caballa en conserva. Y cómo a todos nos gustan los postres, lo remataremos con uno riquísimo: un yogur natural con nueces y un chorrito de miel.

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    Mini tupper de atún, aguacate y nueces

     

    Esta idea es perfecta para disfrutar de un snack saludable, a la par que diferente. Está repleto de grasas buenas, una de las mejores opciones para cuidar la salud del sistema nervioso y del cardiovascular. Esto lo convierte en un tentempié o merienda perfecta para afrontar períodos de estrés, como la época de exámenes para los estudiantes, o una fuerte carga de trabajo en el entorno laboral. ¡Aguacate, nueces y atún son la receta mágica para recargar la batería de tus pilas!

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    Menú low cost: merluza a la mostaza con menestra y plátano con queso fresco

     

    En plena cuesta de enero, tener a mano algunos trucos para ahorrar en la cocina y hacerla así más llevadera, nunca está de más. Una buena opción en estos comienzos de año, es la de aprovechar el excelente precio que tienen los vegetales y pescados congelados, productos muy interesantes que se congelan en el momento justo para que no pierdan sus propiedades nutricionales, y que además resultan muy cómodas por lo rápido que se preparan. Además de económico, esta opción hará que no tengas que renunciar a un sabroso menú para cuidarte. 

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    Tosta con revuelto de alcachofas y setas, y pera asada al micro con canela. Menú low cost

     

    La temida cuesta de enero ya ha hecho acto de presencia, por ello hoy os traemos una idea para ahorrar en la cocina sin tener que renunciar al placer de comer bien. Para elaborar este menú, hemos optado por elegir productos más económicos pero de calidad: vegetales en conserva o congelados, que además nos facilitarán su preparación ya que vienen limpios y cortados. Con ellos hemos preparado una tosta con alcachofas y setas en revuelto. ¿De postre? Una pieza de fruta asada, pero en vez de en el horno, en el microondas. Así, además de ahorro energético, conseguiremos ahorrar en tiempo.

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