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Un plato de la cocina española reinventado. La receta de tortilla dulce de manzana Golden Sabrosona con uvas pasas da una vuelta a la elaboración tradicional para preparar un delicioso postre inesperado ¿Quién se anima a probarla?
TIEMPO DE ELABORACIÓN: menos de 20 minutos.
INGREDIENTES para 2 personas:
- 1 y ½ manzanas Golden Sabrosona
- 2 huevos
- 1 puñadito de uvas pasas
- 1 copa de vino de Oporto
- Mantequilla
- Canela
- Azúcar
ELABORACIÓN:
Antes de empezar nuestra tortilla dulce de manzana Golden Sabrosona con uvas pasas debemos dejar estas últimas macerando en el vino. Así después estarán más jugosas y suaves.
Comenzamos pelando las manzanas, quitándoles el corazón y partiéndolas en láminas finas. Una vez las tengamos, derretimos una cucharada sopera de mantequilla en una sartén y, cuando esté líquida, añadimos las rodajas de manzana y las espolvoreamos con canela a nuestro gusto.
Dejamos que se hagan a fuego medio durante unos minutos hasta que estén bien tiernas y, entonces, las espolvoreamos con un poco de azúcar.
Finalmente, batimos bien los huevos en un bol, añadimos las manzanas y las pasas, removemos bien y cuajamos nuestra tortilla con mantequilla como si fuera una tortilla tradicional española. http://www.lacocinadealimerka.com/web/index.php/recetas/tortilla-espanola
Sugerencia de La Cocina de Alimerka: Podemos acompañar nuestra deliciosa receta de tortilla de manzana con uvas pasas con uno de nuestros cócteles y bebidas ¿cuál ha sido tu elegido? No olvides guardarlo en tus Favoritos de La Cocina de Alimerka.