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Tortilla dulce de manzana Golden Sabrosona con uvas pasas

Por Alimerka, 31 de agosto de 2013

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Un plato de la cocina española reinventado. La receta de tortilla dulce de manzana Golden Sabrosona con uvas pasas da una vuelta a la elaboración tradicional para preparar un delicioso postre inesperado ¿Quién se anima a probarla?

TIEMPO DE ELABORACIÓN: menos de 20 minutos.

INGREDIENTES para 2 personas:

  • 1 y ½ manzanas Golden Sabrosona
  • 2 huevos
  • 1 puñadito de uvas pasas
  • 1 copa de vino de Oporto
  • Mantequilla
  • Canela
  • Azúcar

ELABORACIÓN:

Antes de empezar nuestra tortilla dulce de manzana Golden Sabrosona con uvas pasas debemos dejar estas últimas macerando en el vino. Así después estarán más jugosas y suaves.

Comenzamos pelando las manzanas, quitándoles el corazón y partiéndolas en láminas finas. Una vez las tengamos, derretimos una cucharada sopera de mantequilla en una sartén y, cuando esté líquida, añadimos las rodajas de manzana y las espolvoreamos con canela a nuestro gusto.

Dejamos que se hagan a fuego medio durante unos minutos hasta que estén bien tiernas y, entonces, las espolvoreamos con un poco de azúcar.

Finalmente, batimos bien los huevos en un bol, añadimos las manzanas y las pasas, removemos bien y cuajamos nuestra tortilla con mantequilla como si fuera una tortilla tradicional española. http://www.lacocinadealimerka.com/web/index.php/recetas/tortilla-espanola

Sugerencia de La Cocina de Alimerka: Podemos acompañar nuestra deliciosa receta de tortilla de manzana con uvas pasas con uno de nuestros cócteles y bebidas ¿cuál ha sido tu elegido? No olvides guardarlo en tus Favoritos de La Cocina de Alimerka.