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Tortilla francesa rellena de macedonia de verduras

Por Cefe, 23 de noviembre de 2019

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Alimerka

 

La tortilla francesa puede parecer un plato sencillo, pero par que quede bien hay que tener en cuenta varias variables. Una es no pecar de huevos, ni abusar de aceite y algo más importante todavía: una sartén que no pegue. Con estos tres pasos obtendremos una buena tortilla, y más si la rellenamos con un deliciosas verduras como hoy te propenemos.

 

Dificultad: muy fácil

Tiempo: 5 min

Ingredientes

3 huevo

3 cucharadas de macedonia de verduras

• Sal

• Aceite de Oliva Virgen

 

Elaboración:

Lavamos la macedonia de verduras y la escurrimos. Batimos los huevos y les añadimos la macedonia.

En una sartén, echamos un pequeño chorrito de aceite y cuando esté bien caliente agregamos la tortilla. Mantenemos el fuego medio alto hasta que se cuaje por los lados y entonces le damos la vuelta. Dejamos que cuaje por el otro lado y la sacamos en cuanto esté a nuestro gusto.

 

Sugerencias de la Cocina de Alimerka:

Puedes hacerla a la española: agrega patata pochada y mézclala con las verduras. 

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