< volver

Tortitas de salvado de avena

Por Reyes, 19 de enero de 2015

Añade esta receta a tu lista de favoritos
Tortitas de salvado de avena

Unas tortitas ligerísimas y sin apenas nada de grasa para disfrutar de un desayuno o merienda de lo más saludable y con un sabor dulce riquísimo que nos aporta todos los beneficios del salvado de avena. El salvado de avena es la parte externa del grano de la avena, algo así como la cáscara, para que nos entendamos. En esta zona se acumula la mayor parte de la fibra que posee la avena, cereal muy digestivo y adecuado para combatir los problemas de estreñimiento. Por eso con estas tortitas nos beneficiaremos de todas sus propiedades, y añadiendo tan sólo unas pocas calorías.

DIFICULTAD: muy fácil

TIEMPO: 5 minutos + 10 minutos de horneado

INGREDIENTES para 2 personas (unas 6 tortitas):

  • 2 claras de huevo
  • 1 pizca de sal
  • unas gotas de edulcorante líquido (yo le pongo 18 más o menos)
  • 70 g de salvado de avena
  • 150 g de queso fresco batido 0% M.G
     

ELABORACIÓN:

  1. Comenzamos batiendo las claras a punto de nieve con la pizca de sal y las gotas de edulcorante. Como son sólo dos, podemos hacerlo a mano, así empezamos la mañana con energía :)
  2. Cuando estén listas, les añadimos la avena y el queso fresco y removemos con mucho cuidado y movimientos envolventes para que se incorpore todo bien.
  3. Con una cuchara vamos poniendo montoncitos de masa sobre la bandeja del horno forrada con papel vegetal y los aplastamos un poquito dándole forma redondeada. Horneamos a 180ºC durante 10 minutos y listas para servir.

También se pueden hacer en la sartén, con una gotita de aceite, pero la opción del horno me parece más cómoda porque las podemos hacer todas a la vez y te despreocupas de ellas durante 10 minutos, así puedes ir preparando el café o té y un buen zumo de naranja mientras tanto.

Para servirlas, lo mejor es que las acompañes con un poco de fruta fresca y un chorrito de miel.

Prueba a ponerle a la masa una cucharada de cacao en polvo para tener unas tortitas chocolateadas riquísimas.

Y esto ha sido todo por hoy :) Espero que os hayan encantado y os animéis a probar estas tortitas de salvado de avena.

Comentarios (0)

Añade esta receta a tu lista de favoritos

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados (*)