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Tosta con vegetales y champiñones al wok

Por Alimerka, 24 de septiembre de 2012

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Tosta con vegetales y champiñones al wok

Con una popularidad cada vez mayor, la cocina al wok nos permite preparar los alimentos casi sin aditivos, conservando las propiedades saludables de todos los ingredientes. La receta para elaborar la tosta con vegetales y champiñones al wok es una manera deliciosa de aplicar esta técnica culinaria heredada de la cocina oriental. 

INGREDIENTES para 2 personas:

  • Pan de molde
  • 1 tomate
  • 2 champiñones laminados
  • ¼ calabacín
  • ¼ cebolla
  • Aceite de oliva
  • Sal 

ELABORACIÓN:

Comenzando lavando el tomate y el calabacín, y pelando la cebolla. Después, los laminamos todos y los reservamos. Ahora, lavamos los champiñones, los laminamos y los reservamos, también, para añadir al wok.

Ponemos al fuego una sartén con bastante fondo al fuego con un chorrito de aceite de oliva. Cuando esté bien caliente añadimos nuestros ingredientes y los salteamos sin dejar que se deshagan.

Después, sacamos las verduras y los champiñones del wok, los sazonamos y los colocamos sobre las rebanadas de pan tostado como más nos guste presentarlo.

Sugerencia de La Cocina de Alimerka: La tosta con vegetales y champiñones al wok permite infinidad de posibilidades con estos y otros ingredientes. Y para que cocinemos al wok con soltura, podemos echar un ojo a esta guía rápida  que hemos incluido en nuestro recetario.  

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