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Vasitos de Nísperos, queso fresco y almendras

Por Reyes, 6 de mayo de 2020

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Estamos en plena temporada de nísperos, una deliciosa fruta que con su color amarillo-anaranjado nos indica que está repleta de saludables nutrientes, entre ellos el betacaroteno, precursor de la vitamina A. Solos están deliciosos, pero hoy os propongo disfrutarlos en este riquísimo vasito acompañados de cremoso queso fresco y un buen puñado de almendras, sin duda un snack de 10.

Dificultad: muy fácil

Tiempo: 5 mins 

Ingredientes: para 1 persona

  • 2 nísperos
  • 125 g de queso fresco batido 0%
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharadita de miel u otro endulzante al gusto (opcional)
  • 1 puñado de almendras
  • Canela en polvo para espolvorear
     

Elaboración:

  • Disponemos el queso fresco en un bol y lo batimos bien junto con la vainilla y la miel, hasta que esté bien cremoso.
  • Añadimos los nísperos cortados en trocitos así como el puñado de almendras y terminamos con un poco de canela en polvo.

Sugerencia de La Cocina de Alimerka:

Te recomiendo añadir los nísperos con su piel, bien lavada previamente, para disfrutar así de todos sus nutrientes.
 

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