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Vasitos de yogur, copos de maíz y manzana

Por Reyes, 18 de agosto de 2017

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¡Hola amigos! Hoy vengo con una idea que puede servir tanto como postre como desayuno o merienda, muy completa y sencilla de preparar. Son unos vasitos de yogur que llevan una deliciosa capa de manzana caramelizada con canela y unos copos de maíz para darles el toque crujiente. He utilizado los nuevos copos de maíz ecológicos que puedes encontrar ya en tu supermercado Alimerka más cercano, están deliciosos y pueden dar mucho juego en muchas preparaciones, seguramente los veréis en más recetas por aquí.

 

Dificultad: muy fácil 

Tiempo: 10 minutos

Ingredientes

(Para 2 personas)

  • 2 yogures ecológicos
  • 1 manzana grande
  • 1 cucharada sopera de panela
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 puñadito de uvas pasas
  • 2 puñados de copos de maíz ecológicos
  • Elaboración.

Elaboración

  •  Comenzamos cortando la manzana en cubitos pequeños. La ponemos en una sartén con una cucharada de agua, la panela, las pasas y la canela y vamos a saltear a fuego medio hasta que comience a caramelizarse y tenga un bonito tono dorado.

 

  • Ya sólo nos queda montar los vasitos alternando capas de yogur con capas de copos de maíz y de la manzana caramelizada.

Sugerencia de la Cocina de Alimerka

Yo utilizo la manzana con piel, pero puede utilizarse también pelada. El yogur puede aromatizarse con un poco de vainilla o de ralladura de cítricos para darle un toque de sabor extra. Si lo deseas también puedes endulzarlo con un poquito de panela. La manzana podemos servirla tanto fría como templada.

 

¡Espero que os haya gustado mucho y que os animéis a probar estos vasitos tan ricos y fáciles!

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