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Wok de verduras salteadas con pollo y fideos de arroz

Por Cefe, 23 de octubre de 2018

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Alimerka

 

Hoy y aprovechando los nuevos productos que podéis encontrar en Supermercados Alimerka, os traigo un wok de verduras con pollo y fideos de arroz muy saludables con salsa de soja.

Una receta muy completa para disfrutar en una cena, por ejemplo.

 

Dificultad: fácil

 

Tiempo: 15 min

 

Ingredientes: para 1 persona

  • 90 g de pollo
  • 2 cm de calabacín (cortado en tiras)
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 tomate
  • 1/4 de pimiento rojo 
  • 1/4 de pimiento verde
  • Fideos de arroz al gusto (con unas tiras serán suficiente)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de salsa de soja 
  • Sal para el pollo

 

Elaboración:

1. Comenzamos cortando todas las verduras en tiras largas y finas.

2. Incorporamos en nuestro wok un par de cucharadas de aceite de oliva y añadimos el pollo cortado en dados. Ponemos sal y salteamos con energía y fuego vivo para que no se seque y queme.

3. Con el pollo medio cocinado, añadimos las verduras. Dejamos que se cocine y sin que se lleguen a pasar en cuanto a textura, añadimos un buen chorrito de salsa de soja justo antes de servir.

4. Para hacer estos fideos de arroz. Simplemente colocamos una sartén con un poco de aceite. Cuando esté bien caliente, lo añadimos y veremos que empiezan a suflar como podéis ver en la foto.

5. Lo colocamos encima de las verduras.

 

Sugerencias de la Cocina de Alimerka:

Recuerda que la salsa de soja contiene abundante sal, por lo que no es aconsejable añadirle a las verduras.

 

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